维生素d怕高温吗
若安好维生素：维生素d怕高温吗
维生素D相对比较稳定，对高温的耐受性较好。在一般的烹饪和食品加工过程中，维生素D不容易被破坏。但是，极端的高温条件可能会对其造成一定的影响。因此，在长时间的高温处理或直接暴露于极高温度下时，维生素D的含量可能会有所下降。
若安好维生素：维生素d怕高温吗第 1 部分
总的来说，日常烹饪中不需要过于担心维生素D因为高温而大量损失。不过，为了尽量保留食物中的各种营养成分，建议采用合理的烹饪方法。
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