补充铁为什么要加维生素c

若安好维生素：补充铁为什么要加维生素c

补充铁质时，同时摄入维生素C（抗坏血酸）可以帮助提高铁的吸收效率。这是因为：

若安好维生素：补充铁为什么要加维生素c一、 **促进非血红素铁的吸收**：食物中的铁分为两种形式，一种是血红素铁（主要存在于动物性食品中），另一种是非血红素铁（主要存在于植物性食品中）。非血红素铁的吸收率较低，而维生素C可以将非血红素铁转化为更容易被人体吸收的形式。

若安好维生素：补充铁为什么要加维生素c二、 **抗氧化作用**：维生素C是一种强大的抗氧化剂，它能减少胃肠道中的氧化应激，从而有助于保护铁离子免受氧化，保持其在可吸收的状态。

若安好维生素：补充铁为什么要加维生素c三、 **防止铁氧化**：在体内，维生素C还可以帮助防止铁离子被氧化成不易吸收的形式，进一步促进铁的吸收。

因此，为了提高铁的吸收效果，在补充含铁食物或铁补充剂时，适当摄入维生素C是非常有益的。不过需要注意的是，维生素C的摄入量也需要适量，过量摄入可能会带来其他健康问题。

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