维生素c最多的蔬菜是什么

若安好维生素：维生素c最多的蔬菜是什么

维生素C含量最高的蔬菜通常是甜椒（特别是红甜椒），也被称为柿子椒。除此之外，西兰花、菠菜、芥蓝和青蒜等绿叶蔬菜也含有丰富的维生素C。值得注意的是，蔬菜中的维生素C含量可能会受到烹饪方法的影响，长时间的加热会导致维生素C流失，因此生吃或轻微烹调这些蔬菜可以更好地保留其营养价值。

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