维生素c能促进非血红素铁的吸收
若安好维生素：维生素c能促进非血红素铁的吸收
是的，维生素C（抗坏血酸）确实能够促进非血红素铁的吸收。非血红素铁主要存在于植物性食物中，例如豆类、绿叶蔬菜和坚果等。与之相对的是血红素铁，主要来源于动物性食品如肉类、鱼类和禽类。
若安好维生素：维生素c能促进非血红素铁的吸收第 1 部分
维生素C可以帮助将非血红素铁转化为更容易被人体吸收的形式。因此，为了提高从植物性食物中获取铁质的效率，可以考虑在餐食中加入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿或甜椒等。这样有助于提高非血红素铁的吸收率，从而更好地满足身体对铁元素的需求。不过需要注意的是，维生素C虽好，但过量摄入也可能带来不良影响，所以应适量补充。
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