谷类中b族维生素主要集中在哪里
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B族维生素在谷类中的分布并不是均匀的，它们主要集中在谷物的外层，即麸皮和胚芽部分。具体来说：
若安好维生素：谷类中b族维生素主要集中在哪里一、 **胚芽**：谷物的胚芽是新植物生长的部分，含有丰富的B族维生素（如维生素B1、B2、B6等），以及其他营养素。
若安好维生素：谷类中b族维生素主要集中在哪里二、 **麸皮**：麸皮是谷物最外层的部分，虽然其B族维生素含量可能不如胚芽高，但仍然是B族维生素的重要来源。
因此，精制白米和白面粉由于去除了麸皮和胚芽，会损失大量的B族维生素。为了保留更多的B族维生素，建议食用全谷物及其制品，比如糙米、全麦面粉等。
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