维生素b12的主要成分是什么
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维生素B12,也称为钴胺素(Cobalamin),并不是由单一的化学物质组成,而是一种含有钴元素的复杂有机分子。在维生素B12的不同形式中,最常见的是氰钴胺(Cyanocobalamin)、羟基钴胺(Hydroxocobalamin)、甲基钴胺(Methylcobalamin)和5-脱氧腺苷钴胺(Adenosylcobalamin)。
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若安好维生素:维生素b12的主要成分是什么第 1 部分
这些形式的维生素B12都包含一个中心的钴原子,并且其化学结构较为复杂。维生素B12对人体健康至关重要,参与DNA合成、红细胞生成以及神经系统的维护等多个生理过程。由于人体不能自行合成维生素B12,因此需要通过食物摄取或补充剂来获取。动物性食品如肉类、鱼类、奶制品和蛋类是维生素B12的良好来源。
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