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虾与维生素c可以一块吃吗

2025-04-02 维生素片哪个牌子好 频道:维生素常见问题 浏览:35


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虾(主要是指海鲜类的虾)和维生素C是可以一起食用的,但需要注意一些细节。在某些情况下,特别是当海鲜不新鲜时,其中可能含有较高水平的五价砷(即砷酸盐),而维生素C(抗坏血酸)具有还原性,能够将五价砷还原为三价砷,也就是我们通常所说的砷化物,这是一种有毒物质。


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不过,在日常生活中,这种情况非常罕见,因为:


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若安好维生素:虾与维生素c可以一块吃吗一、 新鲜的海鲜中五价砷的含量一般较低。


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若安好维生素:虾与维生素c可以一块吃吗二、 为了达到足够的剂量使五价砷还原为三价砷,需要大量的维生素C,并且这种量通常不会通过正常饮食摄入。


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因此,在正常饮食情况下,虾和富含维生素C的食物(如柑橘类水果、草莓、西红柿等)一同食用是安全的。当然,确保食物的新鲜度始终是重要的,尤其是对于海鲜类产品。




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