不具有维生素c活性的物质是
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不具有维生素C（抗坏血酸）活性的物质，通常是指那些化学结构或生物功能与维生素C不同，不能提供类似维生素C生理功能的化合物。维生素C是一种水溶性维生素，对于人体健康非常重要，它参与多种生物化学反应，如胶原蛋白合成、抗氧化作用等。
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一个典型的例子就是**脱氢抗坏血酸**，它是维生素C的一种氧化形式，虽然在某些条件下可以转换回维生素C，但它本身并不具备维生素C的生物活性。
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另外，像**L-抗坏血酸棕榈酸酯**这样的衍生物，虽然具有一定的抗氧化性能，并且在食品工业中用作抗氧化剂，但它也不能完全替代维生素C的功能。
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因此，具体到您的问题，如果要从选项中选择一个明确的答案，则需要具体的选项列表。不过，上述信息应该能帮助您理解什么样的物质可能不具有维生素C的活性。如果您有特定的选项，请提供详细信息以便给出更准确的回答。
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