维生素c和虾一块吃
若安好维生素:维生素c和虾一块吃

维生素C(抗坏血酸)与虾一起食用通常不会产生严重的健康风险,但有一种情况需要注意:即关于“五价砷”转化为“三价砷”的问题。有说法认为,大量摄入维生素C可能将虾中微量存在的无害的五价砷转化为有毒的三价砷。然而,这种转化需要非常高的维生素C浓度,而在正常饮食条件下,这种情况几乎不会发生。

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实际上,虾是优质蛋白质和微量元素的良好来源,而维生素C对身体有许多益处,如促进胶原蛋白合成、提高免疫力等。只要不是过量食用,并且你的饮食均衡,两者一起吃是安全的。

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如果你对特定食物组合有疑虑或特殊健康状况,建议咨询营养专家或医生以获得个性化建议。


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