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与蛋白质代谢密切相关的维生素主要包括维生素B6（吡哆醇）、烟酸（维生素B3）和生物素（维生素H或B7）。这些维生素在蛋白质的代谢过程中扮演着重要的角色：
若安好维生素：与蛋白质代谢有关的维生素是一、 **维生素B6（吡哆醇）**：对于氨基酸的代谢至关重要，包括氨基酸的脱羧作用、转氨作用以及氨基酸的分解代谢等。
若安好维生素：与蛋白质代谢有关的维生素是二、 **烟酸（维生素B3）**：是NAD+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）和NADP+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）的重要组成部分。这两种辅酶在细胞的能量产生过程中，以及脂肪酸和胆固醇的合成中都发挥着关键作用，而这些过程与蛋白质代谢也有间接的关系。
若安好维生素：与蛋白质代谢有关的维生素是三、 **生物素（维生素H或B7）**：参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。尤其在脂肪酸的合成过程中，生物素作为辅因子帮助催化某些反应。虽然直接与蛋白质代谢相关的研究不如前两者多，但它对整体新陈代谢的支持作用是不容忽视的。
综上所述，维生素B6、烟酸和生物素都是与蛋白质代谢密切相关的重要营养素。
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