若安好维生素:谷粒中的b族维生素主要集中在
谷粒中的B族维生素主要集中在胚芽和糊粉层中。具体来说:
若安好维生素:谷粒中的b族维生素主要集中在一、 **胚芽**:这是谷物种子中用来生长幼苗的部分,富含多种营养素,包括B族维生素。
若安好维生素:谷粒中的b族维生素主要集中在二、 **糊粉层**:位于胚芽外侧,紧贴着谷皮的一层,也含有丰富的B族维生素。
相比之下,精白米和精白面粉在加工过程中去除了大部分的胚芽和糊粉层,因此其B族维生素含量会大大降低。为了获得更多的B族维生素,建议选择全谷物食品,如糙米、全麦面粉等。
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