西红柿补充维生素什么
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西红柿是一种营养价值很高的蔬菜(或称水果),它主要含有丰富的维生素C和维生素A。此外,西红柿还富含维生素K、维生素B1、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6等。
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- 维生素C:有助于增强免疫力,促进铁的吸收。
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- 维生素A:对视力有好处,还能帮助维持皮肤和黏膜健康。
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- 其他B族维生素:参与身体的能量代谢,维持神经系统功能等。
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因此,吃西红柿可以很好地补充多种维生素。不过,需要注意的是,烹饪方式会影响西红柿中维生素的保留程度,例如长时间高温加热可能会导致部分维生素的损失。
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