谷类中主要的维生素是()

若安好维生素：谷类中主要的维生素是()

谷类食物中主要提供的维生素是b族维生素，特别是b1（硫胺素）、b2（核黄素）、b3（烟酸）、b5（泛酸）、b6（吡哆醇）和b7（生物素）。这些维生素对于能量代谢、神经系统功能、皮肤健康和免疫系统等都非常重要。虽然谷物本身维生素含量可能不如新鲜蔬菜和水果高，但它们是日常饮食中获取b族维生素的重要来源之一。

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