抗坏血酸钠又叫维生素
若安好维生素：抗坏血酸钠又叫维生素
抗坏血酸钠，化学名称为L-ascorbic acid sodium，虽然它含有维生素C（ascorbic acid）的成分，但它并不是一种维生素，而是一种维生素C的钠盐。在食品工业中，抗坏血酸钠常作为抗氧化剂使用，帮助防止食物氧化变质，而不是作为人体维生素的补充来源。维生素C本身是一种水溶性维生素，对人体健康有许多益处，如增强免疫力、促进铁吸收等。
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