若安好维生素:促进铁吸收的维生素是什么时候吃
维生素C可以促进铁的吸收。一般来说,最好在进餐时或餐后一起摄入维生素C和铁,因为维生素C可以提高非血红素铁(如植物性食物中的铁)的吸收率。例如,你可以选择在食用含铁丰富的食物,如红肉、豆类、绿叶蔬菜等同时,摄入一些新鲜的柑橘类水果或者果汁,因为它们富含维生素C。不过,过量的维生素C也可能干扰某些矿物质的吸收,所以建议按照推荐的每日摄入量来摄取。如果你有特殊的营养需求或正在服用补充剂,请咨询医生或营养师的建议。
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