油脂能促进维生素a吸收吗

若安好维生素：油脂能促进维生素a吸收吗

是的，油脂能够促进维生素A的吸收。维生素A是一种脂溶性维生素，也就是说它需要脂肪作为载体才能被人体有效地吸收。在食物中，维生素A通常与脂肪结合存在，如在动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜等富含维生素A的食物中。当我们食用这些食物时，如果没有足够的脂肪，维生素A的吸收会大打折扣。因此，在烹饪或食用这些富含维生素A的食物时，适量添加健康的油脂（如橄榄油、鱼油等不饱和脂肪）可以提高维生素A的吸收率。但过量摄入油脂则可能对健康产生负面影响，所以应保持适量。

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