维生素c氧化性还是还原性
若安好维生素:维生素c氧化性还是还原性
维生素C,化学名称为抗坏血酸(ascorbic acid),在化学反应中表现出较强的还原性。它是一种强抗氧化剂,可以将其他物质还原,自身在这个过程中被氧化。在生物体内,维生素C起着重要的抗氧化作用,保护细胞免受氧化应激的损害。因此,我们通常说维生素C具有还原性。
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