鸡蛋维生素a当量是多少
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鸡蛋是维生素A的良好来源,尤其是对于蛋黄部分。每100克鸡蛋黄大约含有约417国际单位(IU)的维生素A。然而,这并不意味着你可以直接将这个数值视为鸡蛋维生素A的总量,因为整个鸡蛋(包括蛋白)的维生素A含量会比蛋黄低一些。如果你主要关注维生素A,建议选择全蛋作为来源,但也要注意适量食用,因为鸡蛋中的胆固醇含量相对较高。


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