vb1是什么维生素

若安好维生素：vb1是什么维生素

VB1，即维生素B1，也称为硫胺素（Thiamine），属于水溶性维生素B族成员之一。它在人体新陈代谢中起着重要作用，参与能量的产生，特别是糖类的代谢，对于神经系统功能、心脏健康和消化系统正常运作至关重要。缺乏VB1可能导致脚气病、心脏病和神经系统问题。VB1广泛存在于全谷类、肉类、鱼类、豆类和坚果等食物中。

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