维生素c与虾同吃会怎样变化
若安好维生素：维生素c与虾同吃会怎样变化
维生素C（ascorbic acid）和虾（主要是指海虾）一起食用并不会产生有害的变化，事实上，两者结合可能会增加营养价值。维生素C是一种强抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的损害，并能提高铁的吸收率。虾富含优质蛋白质、矿物质如锌、硒和碘，以及一些维生素，如维生素B12。
若安好维生素：维生素c与虾同吃会怎样变化第 1 部分
然而，需要注意的是，虾属于海鲜，如果维生素C摄入过多，可能会与虾中的铜元素产生反应，生成黑色的硫化铜，这可能会使食物颜色变黑，但并不会对人体健康造成影响。此外，虾过敏的人应避免同时食用，以防过敏反应。总的来说，适量食用，对大多数人来说是安全且有益的。
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