维生素c怕高温吗为什么
若安好维生素:维生素c怕高温吗为什么

维生素C,又称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素。它确实对热敏感,高温下容易分解。这是因为维生素C的结构中含有一个不稳定的烯醇式羟基,这个羟基在加热时容易被氧化,从而失去活性。因此,在烹饪或处理富含维生素C的食物时,如果温度过高或者时间过长,可能会导致维生素C的大量损失。例如,炒菜时最好控制在中低温,尽量缩短烹调时间,以减少维生素C的流失。同时,维生素C也容易被光和空气中的氧气氧化,所以在储存过程中,应避免阳光直射和密封保存。


刚刚有人购买了:
买家测评:
维生素买家:t**4
维生素套餐:【儿童版】维D钙咀嚼片60片*2盒【咨询低至77元盒】-Swisse斯维诗男士50中老年人复合维生素男性综合营养素钾元素补充
维生素测评:一直都在吃这个比其他的口味能爱吃些
维生素买家:i**8
维生素套餐:2盒装-禾博士多种维生素矿物质片成人中老年男女性维生素ABCDE钙铁锌硒
维生素测评:鸡皮肤专用这次买了大盒0克的。
维生素买家:t**7
维生素套餐:atresWay(澳大利亚)91480702289atresWay佳思敏*-富莱欣牌多种维生素矿物质片成人多维元素中老年保健大保龙
维生素测评:还加了个冰袋
维生素买家:t**3
维生素套餐:10mg*1000片x6盒-【180片】艾兰得氨糖软骨素维生素D钙片30片6瓶中老年成人补钙片
维生素测评:双十一实惠,长期用,物流快,服务好五星好评
维生素买家:寒**舞
维生素套餐:蓝色-安利纽崔莱天然B族维生素片140片VB成人中老年复合维生素片营养
维生素测评:发货快,应该是正品吧,长期坚持吃的娘娘钙
浏览“维生素c怕高温吗为什么”的人还阅读了
与本文相关的文章
上一篇:缺什么维生素会导致便秘
下一篇:八岁吃维生素d需要补多久
