维生素a易容于水吗
若安好维生素:维生素a易容于水吗

维生素A,又称视黄醇,是一种脂溶性维生素,不溶于水,易溶于脂肪和油类。这意味着它不能在水中溶解,而是需要与油脂一起摄入才能被人体有效吸收。因此,在烹饪或饮食中,维生素A通常与含有脂肪的食物一起食用,如动物肝脏、鱼肝油、鸡蛋黄等,以提高其生物利用率。


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