多少温度会破坏维生素ade
若安好维生素：多少温度会破坏维生素ade
维生素A（视黄醇）和维生素D（胆骨化醇）都是脂溶性维生素，对高温相对不敏感。在正常烹饪条件下，如炒、煮或烤，它们的稳定性不会受到显著影响。然而，如果长时间暴露在高温下或者经过高温油炸，可能会导致一些维生素的损失。
若安好维生素：多少温度会破坏维生素ade第 1 部分
对于维生素C（抗坏血酸），它是水溶性维生素，对热比较敏感。超过45-60℃的温度，维生素C会有一定的分解，长时间加热或者煮沸会大量丧失。因此，烹调时应尽量保持食物的低温和短时间。
若安好维生素：多少温度会破坏维生素ade第 2 部分
总的来说，破坏维生素的最佳做法是避免过度加热和长时间储存。新鲜食物中的维生素含量通常更高，所以尽可能选择新鲜食材并采用适当的烹调方法。
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