维生素c指的是什么东西
若安好维生素:维生素c指的是什么东西

维生素C,也称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素,化学名称为L-ascorbic acid。它是人体必需的营养素之一,主要存在于新鲜水果和蔬菜中,如柑橘类、草莓、猕猴桃、绿叶蔬菜等。维生素C具有多种生理功能,包括增强免疫力、促进铁吸收、保护细胞免受氧化损伤、参与胶原蛋白合成(对皮肤、骨骼和牙齿健康很重要)以及作为抗氧化剂对抗自由基等。人体无法自行合成足够的维生素C,因此需要通过饮食来获取。过量摄入维生素C通常不会有害,但过量也可能导致腹泻。


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