南瓜维生素k含量高吗
若安好维生素:南瓜维生素k含量高吗
南瓜的维生素K含量相对较高。维生素K是一种水溶性维生素,主要存在于绿叶蔬菜、肉类、乳制品和发酵食品中。南瓜,特别是其种子和绿色部分(如瓜皮),含有丰富的维生素K1(菲林型维生素K)和少量的维生素K2。每100克新鲜南瓜大约含有1.5-3微克的维生素K,这个量对于维持骨骼健康、凝血功能等都具有一定作用。然而,与其他富含维生素K的食物相比,南瓜的含量并不是特别突出。
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