为什么维生素c可以用碘直接标定

若安好维生素：为什么维生素c可以用碘直接标定

维生素C，也称为抗坏血酸，其化学式为C6H8O6，是一种水溶性维生素。碘（I2）是一种强氧化剂，在一定条件下可以与维生素C发生氧化还原反应。具体来说，维生素C具有还原性，可以将碘分子（I2）还原为碘离子（I-），这个过程是一个定量的反应，可以根据消耗的碘的量来测定维生素C的含量。

若安好维生素：为什么维生素c可以用碘直接标定第 1 部分

因此，碘可以直接用来标定维生素C，这是因为碘-淀粉溶液在遇到碘时会变蓝色，当维生素C存在并消耗掉碘后，溶液的颜色会发生变化，这种颜色变化的程度与维生素C的浓度成比例。通过测量颜色变化，就可以计算出维生素C的含量，这是一种经典的滴定法，常用于食品、药物等中维生素C的定量分析。

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