包膜维生素c溶水吗为什么
若安好维生素:包膜维生素c溶水吗为什么
维生素C,也称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素。这意味着它可以在水中溶解。这是因为维生素C的分子结构使其能够与水分子形成氢键,这是一种化学键,使得维生素C可以轻易地在水中分散和溶解。这种特性对于人体吸收维生素C非常重要,因为水溶性维生素不像脂溶性维生素那样可以在体内储存,过量摄入后会通过尿液排出体外。所以,如果你将维生素C放入水中,它会迅速溶解。
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