包膜维生素c溶水吗为什么
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维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。这意味着它可以在水中溶解。这是因为维生素C的分子结构使其能够与水分子形成氢键，这是一种化学键，使得维生素C可以轻易地在水中分散和溶解。这种特性对于人体吸收维生素C非常重要，因为水溶性维生素不像脂溶性维生素那样可以在体内储存，过量摄入后会通过尿液排出体外。所以，如果你将维生素C放入水中，它会迅速溶解。
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