若安好维生素:脚气病是因为缺乏哪种维生素
脚气病,也称为维生素B1缺乏症,主要是由于体内缺乏维生素B1(硫胺素)所引起的。维生素B1对于维持神经系统和心脏功能至关重要,参与能量代谢,特别是在糖类的分解过程中。缺乏维生素B1会导致神经和肌肉功能障碍,出现脚部麻木、刺痛、肌肉无力等症状,严重时可能导致心脏病。因此,确保摄入足够的维生素B1对于预防脚气病非常重要。富含维生素B1的食物包括全谷物、瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和绿叶蔬菜等。
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