多少度会破坏维生素c粉

若安好维生素：多少度会破坏维生素c粉

维生素c，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对热敏感。在高温下，它容易分解和氧化，从而降低其活性和营养价值。一般来说，当温度超过75-80℃时，维生素c的分解速度会加快。如果将维生素c粉末暴露在空气中或加热至沸腾，可能会有较大程度的损失。

若安好维生素：多少度会破坏维生素c粉第 1 部分

因此，为了保持维生素c的活性，建议将其储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。在烹饪或服用时，最好使用冷水溶解，并尽快食用，以减少维生素c的流失。

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