维生素c和虾可以一起吃吗为什么

若安好维生素：维生素c和虾可以一起吃吗为什么

维生素C和虾是可以一起吃的，而且它们的结合可能会带来一些营养价值上的好处。维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，保护细胞免受自由基损害。虾则富含优质蛋白质、矿物质（如锌、硒）和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

若安好维生素：维生素c和虾可以一起吃吗为什么第 1 部分

虾中含有的一种物质是肌红蛋白，它在氧化状态下可能会影响维生素C的稳定性。然而，这种影响非常小，一般情况下不会对健康产生负面影响。实际上，烹饪时如果同时添加一些柠檬汁或醋，可以帮助提高维生素C的吸收率，因为这些酸性物质能帮助分解虾壳中的钙，同时也能稳定维生素C。

若安好维生素：维生素c和虾可以一起吃吗为什么第 2 部分

所以，只要适量食用，维生素C和虾是可以安全且营养地一起食用的。但如果你有特定的健康状况或者正在服用特定药物，最好先咨询医生或营养师的建议。

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