若安好维生素:维生素c和e是水溶性吗
维生素C(抗坏血酸)是水溶性的,它可以在水中溶解,而不像某些脂溶性维生素(如维生素A、D、E和K)那样在脂肪中溶解。维生素C主要存在于许多水果和蔬菜中,人体不能储存过多的维生素C,多余的会通过尿液排出。
若安好维生素:维生素c和e是水溶性吗第 1 部分
维生素E(生育酚)也是一种脂溶性维生素,但它比维生素A、D、K稍微容易水溶一些,可以在一定程度上被水稀释,但主要还是在脂肪环境中被吸收。维生素E主要存在于植物油、坚果和种子以及绿叶蔬菜中。
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