若安好维生素:视黄醇就是维生素a吗
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是的,视黄醇是维生素a的一种形式。维生素a是一种脂溶性维生素,对眼睛健康、皮肤和免疫系统等有重要作用。在人体内,视黄醇主要存在于动物性食物中,如肝脏、鱼、奶制品等,植物性食物中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素a(称为 provitamin a 或者前视黄醇)。因此,虽然直接提供的是β-胡萝卜素,但它在体内可以转化为视黄醇发挥维生素a的功能。
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