l抗坏血酸和维生素c的区别是什么
若安好维生素:l抗坏血酸和维生素c的区别是什么
L-抗坏血酸和维生素C是同一种物质,它们的化学名称都是ascorbic acid。L-抗坏血酸是维生素C的左旋异构体,而维生素C是指其D-型(右旋)形式。由于在自然界中,维生素C主要以左旋形式存在,所以通常所说的维生素C就是指L-抗坏血酸。
若安好维生素:l抗坏血酸和维生素c的区别是什么第 1 部分
两者在化学结构和生物活性上没有区别,都能够提供人体所需的抗氧化作用,促进铁的吸收,增强免疫力,保护皮肤健康等。在营养补充品和食品添加剂中,它们也被用作相同的目的。因此,提到维生素C时,无论是L-抗坏血酸还是D-型,都代表同一种营养素。
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