维生素c能不能用开水冲

若安好维生素：维生素c能不能用开水冲

维生素C，又称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。虽然它在水中比较稳定，但是高温（比如开水）可能会导致其部分失活或分解，影响其生物活性和营养价值。因此，为了最大程度地保留维生素C的活性，建议使用温水（40-60℃）冲服维生素C片剂或者泡腾片，避免用开水直接冲泡。如果是粉末状的维生素C，也可以直接溶解在凉开水中。如果需要热水，建议在服用后尽快饮用，以减少维生素C的损失。

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