若安好维生素：维生素c可以促进非血红素铁的吸收吗
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是的，维生素C可以促进非血红素铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种强效的还原剂，能够帮助身体更好地吸收食物中的铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，如绿叶蔬菜、豆类和谷物，由于其化学结构不易被人体直接吸收，而维生素C能够与非血红素铁结合，形成更易吸收的形式。因此，在食用富含维生素C的食物时，可以提高非血红素铁的吸收率。然而，如果已经患有贫血并且需要补充铁剂，最好在医生指导下服用，因为过量的维生素C可能会干扰某些药物的吸收。
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