维生素c属于什么物质类别
若安好维生素:维生素c属于什么物质类别
维生素C,化学名称为抗坏血酸,属于水溶性维生素,也称为抗坏血酸维生素或L-ascorbic acid。它是一种有机酸,具有酸性和强还原性,是生物体内重要的抗氧化剂之一。在生物体内,维生素C参与多种生理功能,如胶原蛋白合成、铁的吸收、免疫调节等。
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