若安好维生素：维生素c做补铁的增效剂是什么
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维生素C可以作为补铁的增效剂，这是因为维生素C具有还原性，能够帮助身体更好地吸收食物中的非血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，如绿叶蔬菜、豆类等，它的吸收需要维生素C的参与。维生素C能够将非血红素铁还原为更易被人体吸收的形式，从而提高铁的生物利用率。所以，在补铁时，同时补充适量的维生素C是有益的。但是，过量的维生素C并不能增加铁的吸收，反而可能影响铁的吸收，因为高剂量的维生素C可能会与铁结合，形成不易被吸收的复合物。
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