维生素c怕光照吗是真的吗
若安好维生素：维生素c怕光照吗是真的吗
是的，维生素C（抗坏血酸）确实怕光照。维生素C是一种水溶性维生素，对光、热和氧化都非常敏感。在光照下，维生素C容易被分解，导致其活性降低或丧失。因此，含有维生素C的食物如果暴露在光线下，尤其是紫外线下，可能会加速其降解。这就是为什么我们在储存富含维生素C的食物如柑橘类水果、草莓等时，通常会建议放在阴凉避光的地方，以保持其营养价值。同样，一些维生素C补充剂也会添加防晒剂来保护其稳定性。
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